Con la scusa delle ricette vi racconto la mia vita, le mie scoperte, le persone che gravitano attorno a me. Mi vedete al mattino in pigiama e spettinata. Poi in…
Leggera
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Leggera, soffice, delicata: ecco a voi la TORTA ALL’ACQUA. Adatta non solo alla colazione dei bambini, ma anche agli intolleranti o a chi è a dieta. NON ci sono latte,…
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Siete in grado di “inquadrare” le persone a primo colpo? Io si, ho sempre avuto una sensibilità altissima per questa cosa. Guardo gli occhi mentre parlano, la bocca come sorride,…
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Adoro la pasta con le verdure. Mi piace preparata in ogni modo. Mi piace mangiarla a pranzo ma a volte la mangio anche di sera… perché non tutti sanno che…
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In evidenzaInsalate e contorniLeggeraVerdura, cereali e frutta
Insalata di Radicchio Tardivo Rosso di Treviso IGP
by ElenaPOST SPONSORIZZATO Con l’inverno avete perso il gusto di preparare delle ricche insalate? Solitamente è in estate che ci prepariamo delle grandi insalate. Ricche di verdure colorate, di semi oleosi…
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Il nero di seppia è una cosa che ho imparato ad apprezzare da adulta. Sapete, molti dei nostri gusti si sviluppano a seconda di quello che siamo abituati a mangiare.…
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Creme e zuppeLeggeraPescePrimiVerdura, cereali e frutta
Crema di finocchi con gamberi e alici
by Elenacome la dolcezza dei finocchi conquista delle alici di carattere Il grande caldo è arrivato e con questo la voglia di andare al mare e di rilassarmi. A volte non…
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Storia d’amore tra un gambero e una stracciatella Adoro le tartare di gambero, mi ricorda il mare. L’odore che si respira al porto mentre i pescatori vendono il pesce, i…
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Insalate e contorniLeggeraSalseSecondiVerdura, cereali e frutta
Hummus di ceci con carote al forno
by ElenaColori di primavera a tavola tutto l’anno La cosa bella della primavera è che i mercati si tingono di nuovi colori. Amo il verde, per carità, è il mio colore…
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AntipastiInsalate e contorniLeggeraVerdura, cereali e frutta
Zucca al cartoccio e chips di cavolo nero
by ElenaRicetta salvacena a base di zucca Non è pazzesco come la zucca cotta cambi completamente la sua consistenza rispetto a quando è cruda? Ogni volta che devo tagliarla è una tragedia. Un…