Insalate e contorni

La mia storia d’amore con i carciofi Se c’è qualcosa a cui non so proprio rinunciare sono i carciofi. Ma non come farebbe una persona normale che quando ha modo compra i carciofi…

Colori di primavera a tavola tutto l’anno La cosa bella della primavera è che i mercati si tingono di nuovi colori. Amo il verde, per carità, è il mio colore…

Ricetta salvacena a base di zucca Non è pazzesco come la zucca cotta cambi completamente la sua consistenza rispetto a quando è cruda? Ogni volta che devo tagliarla è una tragedia. Un…

Omaggio all’autunno. Ricordate quando al mercato bio alle porte di Milano ho trovato il tenerume che poi ho cucinato con le fettuccine? In quell’occasione ho trovato anche il cavolo nero, per il…

Ho sempre adorato le insalate perché mi permettono di mangiare un pasto completo senza appesantirmi. Quando arriva la stagione invernale però, è sempre più raro che queste facciano capolino sulla mia tavola,…

Il blog non va mai in vacanza, ed è per questo che, in occasione di un pranzo in campagna nella mia amata Puglia, ho pensato di realizzare un video in…

Porto ancora addosso i segni di una Pasqua di grandi abbuffate: sono stata in Puglia dai miei genitori e come potrete immaginare non ho potuto rinunciare a nulla. Dove avrei potuto mangiare…

Nel periodo invernale non amo molto mangiare insalate: generalmente preferisco i piatti caldi e le zuppe; l’insalata di finocchi però, non avrebbe gli stessi sapori se la mangiassi in estate,…

Questa ricetta arriva direttamente dalla cucina di mia madre: si tratta di un contorno che in realtà credevo molto comune, invece, a giudicare dalle persone che me ne hanno chiesto…

Per quanti di voi non lo sapessero, io nella vita mi occupo di grafica e uno dei guru per eccellenza è e resterà sempre Bruno Munari.  Dai libri di questo…