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Il mio pot-pourri di Halloween per un risultato strepitoso  Non chiedetemi come sia nata l’idea di questa torta. Un giorno dopo aver fatto colazione mi sono detta “tra poco è…

Ricetta salvacena a base di zucca Non è pazzesco come la zucca cotta cambi completamente la sua consistenza rispetto a quando è cruda? Ogni volta che devo tagliarla è una tragedia. Un…

La vellutata di zucca sposa la pasta. Come preannunciato nel post precedente, in questo periodo vi proporrò delle ricette con ingredienti stagionali, tra cui ovviamente la zucca. E’ appena passato Halloween e credo…

Omaggio all’autunno. Ricordate quando al mercato bio alle porte di Milano ho trovato il tenerume che poi ho cucinato con le fettuccine? In quell’occasione ho trovato anche il cavolo nero, per il…

Chi di voi non conosce i tenerumi alzi la mano! Per tenerumi si intendono le cime della pianta delle zucchine da pergola. Cosa sono le zucchine da pergola? Sono quelle…

Ho sempre adorato le insalate perché mi permettono di mangiare un pasto completo senza appesantirmi. Quando arriva la stagione invernale però, è sempre più raro che queste facciano capolino sulla mia tavola,…

Avete mai preparato le  matcha madeleine? Pensate siano difficili da preparare? Non è affatto così e tra poco ve lo dimostrerò! I piccoli dolcetti a forma di conchiglia, le madeleine appunto,…

Iniziamo la settimana con una ricetta che vi darà sicuramente la giusta carica per affrontare al meglio il lunedì: le barrette di semi frutta secca. Io amo molto questa ricetta…

Capita anche a voi di riporre tante speranze nel sabato e poi riuscire a fare la metà delle cose che avete programmato di fare? Per me è quasi sempre così…

Il colore della zucca mi ricorda tanto quello dei tramonti estivi e forse è proprio questo il motivo che inconsciamente mi la scelgo spesso come ingrediente per le mie ricette invernali: mi…