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TORTA ALLE PRUGNE

by Elena

Ecco a voi la nostra torta di prugneeeee!!
Soffice, leggera e tanto, ma tanto gustosa.

Provate anche voi a farla, perché il mio piccolo aiutante vuole sapere se vi piace, dopotutto, come avete visto, farla è un gioco da ragazzi, anzi da bambini!!

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredienti

  • 3 uova
  • 80gr di zucchero
  • 170gr di yogurt greco 0%
  • 180gr farina00
  • una bustina di lievito
  • 25gr di olio di cocco
  • 4 prugne
  • una manciata di mandorle a lamelle
  • zucchero q.b.

Istruzioni

Sbattete 3 uova con 80gr di zucchero.

Aggiungete 170gr di yogurt greco 0% e mescolate.

Aggiungete poco per volta 180gr farina e una bustina di lievito setacciati.

Intervallate con 25gr di olio di cocco.

Continuate a mescolare fino ottenere un composto liscio e senza grumi.

Versate in uno stampo per torta oleato.

Guarnite con 4 prugne tagliate a metà e private del nocciolo.

Ancora una manciata di mandorle a lamelle e una spolverata di zucchero.

Informate a 180* per 30’ e, di tanto in tanto, fate la prova stecchino.

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