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Pasta lunga e pasta corta fatta in casa: 4 primi piatti semplici e veloci

by Elena
COLLABORAZIONE.

Come promesso eccomi qui a parlarvi ancora una volta del nuovo arrivato in casa: la macchina per fare la pasta fresca Pasta Maker Philips.

Per chi di voi non avesse letto il primo post, Pasta Maker è un grande alleato in cucina perché permette di avere in soli 10 o 15 minuti, a seconda che scegliate il programma da 2 o 4 persone, diversi formati di pasta fresca fatta in casa.

Basta inserire gli ingredienti nella macchina e selezionare il programma desiderato: dopo pochi minuti la pasta inizia ad uscire e dopo averla tagliata con l’apposita spatola, non vi resta che buttarla in pentola! Per tutti i dettagli sulla macchina e gli accessori in dotazione vi invito a leggere il primo post.

Oggi vorrei parlarvi dei tanti formati di pasta che potrete ottenere grazie a Pasta Maker.

Dischi di modellazione Pasta Maker

In dotazione avete 4 dischi di modellazione questi sono fatti tutti in plastica POM per garantire sia un’elevata resistenza meccanica alla pressione, che una pulizia semplice ed igienica.

Con questi 4 dischi è possibile ottenere spaghetti, fettuccine, penne, maccheroni, pasta corta rigata oppure la sfoglia con la quale produrre molti altri tipi di pasta come ad esempio: lasagne, cannelloni, ravioli, tortelli e infine i miei amati maltagliati.

E se credete che non siano sufficienti, oltre a questi 4 dischi, su Amazon potrete acquistarne altri due per fare pappardelle e tagliatelle, non è fantastico?

Oggi ho dato libero sfogo alla mia fantasia preparando per voi 4 ricette super easy pronte in pochi minuti, giusto il tempo di preparare la vostra pasta e farla bollire. In questo modo potrete realizzare un piatto delizioso in poche semplici mosse e godervi il pranzo con i vostri ospiti.

Ricette per la pasta fresca preparata con Pasta Maker

1. Maccheroni rigati con salmone e porri.
Maccheroni Pasta MakerDisco per maccheroni- Pasta Maker
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 1/2 porro  |  1 filetto di salmone fresco da 150g  |  1/2 bicchiere di vino bianco  |  olio evo q.b.  |  sale q.b.  |  pepe q.b.

Versate un filo d’olio in una padella e aggiungete i porri tagliati finemente. Sfumate con del vino bianco e, una volta evaporato versate il salmone fatto a pezzetti. Aggiustate di sale e una volta cotto, condite i vostri maccheroni freschi preparati con Pasta Maker, e finite con una spolverata di pepe.

Maccheroni porri e salmone - Pasta Maker

2. Spaghetti con pangrattato alici e limone
Spaghetti Pasta MakerDisco per spaghetti Pasta Maker

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 5 filetti di alici  |  3 cucchiai di pangrattato  | scorza di un limone bio  | olio evo q.b.  | sale  q.b.  |  buccia di limone bio q.b.

Mettete dell’olio in una padella e, quando caldo, aggiungete le alici e lasciate che si sciolgano. Una volta sciolte, abbassate la fiamma e aggiungete 3 cucchiai di pangrattato e lasciate dorare. Dopo aver preparato gli spaghetti freschi con la macchina per la pasta, versateli nell’acqua portata ad ebollizione, cuoceteli per circa 10 minuti, scolateli e conditeli con il pangrattato e la scorza di limone tagliata a fettine sottili.

Spaghetti con alici, limone e pan grattato


3. Maltagliati con verdure croccanti

Sfoglia Pasta Maker Disco per sfoglia Pasta Maker

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 1 carota  |  1 zucchina  | 1 peperone  | 1 melanzana  |  300gr di passata di pomodoro   |  olio evo q.b.  | sale  q.b  | 1 spicchio di aglio  |  basilico tritato q.b.

Fate soffriggere lo spicchio di aglio in una padella con dell’olio caldo. Tagliate finemente le vostre verdure e saltatele in padella per qualche minuto. Una volta dorate, versate la passata e lasciate cuocere per 15′ aggiungendo il sale secondo i vostri gusti. Nel frattempo, preparate i vostri maltagliati con Pasta Maker utilizzando il programma per 2 persone e le dosi consigliate nel libretto delle istruzioni.

Utilizzate il disco di moderazione per la sfoglia, tagliatela della lunghezza che desiderate, mettetela su un tagliere infarinato e, con un coltello, create dei rombi o altre forme irregolari che più vi piacciono. Condite i vostri maltagliati con il sugo e qualche fogliolina di basilico.

Malagliati con verdure Pasta Maker


4. Fettuccine con pomodorini e gamberetti

Fettuccine Pasta MakerDisco per fettuccine Pasta Maker

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 100 gr di gamberetti sgusciati  |  200 gr di pomodorini pachino  | 1 spicchio di aglio  | olio evo q.b.  | sale  q.b.  | prezzemolo tritato q.b.

Scaldate dell’olio con l’aglio e aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti. Salate. Quando i pomodorini saranno quasi cotti, unire i gamberetti. Lasciate cuocere per circa 10′,

Con la macchina per la pasta elettrica, preparate gli spaghetti freschi sarà un gioco da ragazzi. In circa 10 minuti cominceranno ad uscire dal disco, e potrete farli cuocere nell’acqua preriscaldata.

Una volta scolata, condite la pasta e finite con del prezzemolo tritato.

Fettuccine con gamberi Pasta Maker

Se vi ho incuriosito, vi ricordo che potete acquistare Pasta Maker Philips su Amazon e riceverlo comodamente a casa per creare anche voi la pasta fresca in soli 10 minuti.

3 comments

Caterina 26 Novembre 2019 - 8:32 pm

Piatti strepitosi

Reply
Caterina 26 Novembre 2019 - 8:33 pm

Piatti ottimi

Reply
Elena 15 Dicembre 2019 - 10:20 am

Grazie Caterina! sono contenta che ti siano piaciuti! 🙂

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