pasta

La pasta fresca mi ha sempre fatto impazzire.   In casa era mia nonna a farla: la vedevo stendere queste “lenzuola” di pasta con maestria e leggerezza. Una mano inconfondibile…

COLLABORAZIONE. Eccoci con un nuovo appuntamento con la macchina per fare la pasta Philips Pasta Maker. Dopo avervi parlato di come sia pratico e veloce preparare la pasta fatta in casa nel…

COLLABORAZIONE. Come promesso eccomi qui a parlarvi ancora una volta del nuovo arrivato in casa: la macchina per fare la pasta fresca Pasta Maker Philips. Per chi di voi non…

COLLABORAZIONE. Spesso vi ho parlato di mia nonna e di quanto fosse brava nel fare la pasta fatta in casa. Le sue mani, veloci nell’impastare e poi nel tagliare la pasta tutta…

Tornati dalle vacanze pensavamo di trovare il nostro basilico completamente appassito, invece no! Evidentemente il clima di Milano durante la settimana di Ferragosto, non è stato caldo come quello della…

Sono a letto e sto dormendo. E’ domenica, finalmente un giorno di riposo dalla scuola. Sento le campane in lontananza e il parlottare della gente per strada. Ma cos’è questo…

“A che ora arrivi?” “Alle 16” “Ah, bene…così passiamo al porto e stasera mangiamo gli spaghetti con le vongole”. Questa è la tipica conversazione telefonica tra me e mia madre…

Mentre preparo le mie orecchiette con barba di frate e pancetta elaboro il pensiero del giorno: cosa c’è nella credenza di un grande chef? Cracco ad esempio, dove va a…

Aaaah…la zucca! Avete mai riflettuto su quant’è particolare una zucca? Io mi fermo a pensarlo ogni volta che la compro. E’ durissima da tagliare però con qualsiasi tipo di cottura…

“Let it snow, let it snow, let it snow…” canta Michael Bublé mentre io penso a cosa potervi offrire per il menu di Natale. Canticchiando, allegra e festosa penso che…