Elena

Quando arriva la stagione della zucca temo sempre di fare ricette scontate.   Ma è un ingrediente talmente versatile che non potrà mai rendere scontata una ricetta, non credete?  …

Con questa tortasi conclude il mio menu di Natale (anche se vi ho preparato un dolcetto veloce da sgranocchiare nei pomeriggi di festa, ma ve ne parlerò poi…). Voglio approfittare…

Che regalo vorreste chiedere a Babbo Natale? 🎅🏽Se ci è concesso di sognare come ai più piccoli, io chiederei solo un po’ di fortuna (hai detto niente…! Scusate ma se…

La pasta fresca mi ha sempre fatto impazzire.   In casa era mia nonna a farla: la vedevo stendere queste “lenzuola” di pasta con maestria e leggerezza. Una mano inconfondibile…

Barbabietola: amore e odio! Quanti di voi la amano? Io mi trovo sempre indecisa nella risposta. Questo ortaggio infatti non fa proprio parte della mia “eredità gastronomica”. Ovvero la mia…

per celebrare l’Oktoberfest a casa tua POST SPONSORIZZATO La bavarese è il dolce simbolo della Baviera ovviamente. Quest’anno più che mai sentiremo la mancanza dell’Oktoberfest. Sì, perché così come tante…

Stessa la base, diversa la farcitura Ebbene si, ci risiamo con la babka! Vi ricordate quando settimane fa vi ho proposto la babka con confettura di frutti rossi? Ecco, dopo…

detti anche Piconi all’Ascolana I fiadoni sono stati parte della mia adolescenza. Quando vivevo in Puglia infatti, il mio papà prendeva sempre questi meravigliosi fagottini. Li comprava nella vicina Termoli…

…e briciole di pane tostato Questa ricetta giace da un po’ nel mio archivio. Da quando sono apparsi i primi asparagi sui banchi del mercato. Ne ho presi molti e,…

Il dolce ebraico più famoso d’America Della babka ciò che attrae maggiormente è sicuramente l’intreccio.   Pochi sanno che questo dolce veniva preparato a Pasqua in Europa dell’est. Data la…