cavolo nero

Ricetta salvacena a base di zucca Non è pazzesco come la zucca cotta cambi completamente la sua consistenza rispetto a quando è cruda? Ogni volta che devo tagliarla è una tragedia. Un…

Omaggio all’autunno. Ricordate quando al mercato bio alle porte di Milano ho trovato il tenerume che poi ho cucinato con le fettuccine? In quell’occasione ho trovato anche il cavolo nero, per il…