Avevate pensato che avessi realmente partecipato a MasterChef ? Sbagliato! Non amo molto le competizioni, tantomeno cucinare sotto pressione, però i giochi si, quelli mi piacciono molto. Per questo, ho…
Eccomi qui dopo un lungo periodo di (apparente) silenzio, si perché in realtà sono stata comunque “attiva” su altri canali social come Instagram e Facebook. A volte però, sembra andare tutto…
Questo è un periodo davvero positivo: nuovi progetti, idee, sperimentazioni e conoscenze. Sono una persona che ha sempre bisogno di stimoli e obbiettivi da raggiungere, perciò devo dire che tutto…
Ho scoperto il gusto del riso profumato Jasmine da non molto in realtà e adesso è diventato un ingrediente davvero molto amato in casa. Quando ho voglia di mangiare qualcosa…
Quando cucino, parto sempre dal presupposto che la gran parte delle cose che trovo in commercio posso farle anche in casa con ingredienti migliori e più sani; è per questo…
Da 16 anni a questa parte, anche questo Natale lo trascorrerò con la mia famiglia in Puglia. Non riuscirei proprio ad immaginarmelo diversamente, forse perché credo di non averlo mai passato…
Dopo una settimana di assenza eccomi tornata in pista con la ricetta dei tagliolini con ceci. E’ molto che penso a questa ricetta, la porto nel cuore da una vita…
“A che ora arrivi?” “Alle 16” “Ah, bene…così passiamo al porto e stasera mangiamo gli spaghetti con le vongole”. Questa è la tipica conversazione telefonica tra me e mia madre…
Apro il frigo, c’è un cespo di radicchio lungo, amaro, croccante e con un bel colore amaranto che luccica. “Che ci posso fare?” penso, “l’insalata no, è un peccato…” IDEA:…
Pensiero del giorno: cosa c’è nella credenza di un grande chef? Cracco ad esempio, dove va a fare la spesa: al mercato o al supermercato? All’Auchan o all’Esselunga? Tirerà sul prezzo…